Pincho simple de anchoa salada, aceituna verde y guindilla picante en un palillo

Finas lonchas de jamón curado español de cerdo de bellota, con sabor dulce y textura mantecosa.

Bandeja variada de jamones y embutidos curados españoles, cortados finos.

Bandeja de quesos variados: Manchego, Payoyo semicurado y Payoyo Azul (Grazalema, Andalucía).

Ensalada fría cremosa de patata con mayonesa, trozos de atún y pepinillos crujientes.

Puré suave de berenjena asada y especias, como un hummus mediterráneo, con pan plano tostado.

Mezcla fresca de tomate jugoso, aguacate cremoso, atún y cebolla tierna.

Sopa fría espesa de tomate (estilo gazpacho), con dados crudos de atún rojo premium.

Puré de aguacate, servido con chicharrones (piel de cerdo crujiente).

Tortilla de patatas española, con sopa fría de tomate y lonchas de jamón curado.

Patatas fritas crujiente cortadas en dados con salsa picante y mayonesa suave de ajo.

Pequeños pimientos verdes gallegos fritos; la mayoría suaves, algunos sorpresivamente picantes.

Huevos fritos «rotos» sobre patatas, con gambas grandes en aceite caliente con ajo y guindilla.

Patatas horneadas con queso derretido, inspiradas en los nachos mexicanos.

Langostinos jugosos envueltos en masa ligera y fritos hasta dorarse.

Bolitas fritas cremosas rellenas de sepia tierna (calamar español).

«Vieiras» pequeñas gallegas en salsa bechamel cremosa con jamón curado.

Mezcla de pescados fritos ligeros y crujientes: Calamar, Boquerones, Pez plata y Buñuelos de Bacalao

Sardinas frescas asadas en caña de madera, jugosas y con toque ahumado

Fideos finos salteados con mariscos, con mayonesa de ajo.

Grandes gambas en aceite picante con ajo, cilantro fresco y lima cítrica.

Pescado blanco al horno con salsa curry suave, y ensalada crujiente de lechuga fresca.

Masa de besamel con jamón curado español, rebozada y frita.

Alitas crujientes con salsa picante canaria (mojopicón).

Rollito frito de lomo de cerdo, jamón y queso, con salsa cremosa de trufa.

Brochetas de pollo marinado especiado, con yogur rosado de remolacha y sémola couscous.

Corte magro de cerdo ibérico adobado, con puré de patata cítrico.

Bolas de carne picada condimentadas en salsa cremosa de almendras tostadas.

Clasico mediterráneo, arroz suelto cocinado con pollo y verduras frescas.

Bistec jugoso de vaca de alta calidad, con patatas fritas y pimientos verdes.

Pan crujiente y anillos de calamar tiernos y mayonesa de ajo.

Pan crujiente y costilla en salsa barbacoa, cebolla ácida y rúcula amarga.

Pan crujiente y chorizo fresco con mayonesa de hierbas argentinas (chimichurri).

Pollo a la plancha con vegetales y salsa chipotle ligeramente picante.

Un clásico. Pan crujiente con lomo, huevo frito, pimiento verde y jamón.

Mini hamburguesa con queso cheddar, pepinillos y salsa mostaza-miel.

Ensalada fría cremosa de patata con mayonesa, trozos de atún y pepinillos crujientes.

Mezcla fresca de tomate jugoso, aguacate cremoso, atún y cebolla tierna.

Sopa fría espesa de tomate (estilo gazpacho), con dados crudos de atún rojo premium.

Puré suave de berenjena asada y especias, como un hummus mediterráneo, con pan plano tostado.