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Diego René, chef ejecutivo y propietario

«Latabernilla: todo casero, todo bien hecho, todo bonito y barato»

«Latabernilla: todo casero, todo bien hecho, todo bonito y barato»

  • Raciones generosas, frescas y listas para compartir. Precios imbatibles.

  • Tortillas y Clásicas Tapas Malagueñas

  • Tapas Tradicionales Reinterpretadas
  • Bocadillitos y Pintxos en pan cristal
Signature

Diego René, chef y propietario Beluga, René, Kraken, Cambara, Pez Wanda, Salao, Barlovento, Lolita, La Tasquita de En Medio y Latabernilla.

Sabores de Andalucía

El genio en la cocina.

El genio en la cocina.

Diego René es el chef y propietario y una figura destacada en la escena gastronómica joven y de vanguardia de Málaga

  • Nacido en Alicante, en la Isla de Tabarca, René tiene raíces mediterráneas que marcan su cocina.

  • Premio Paul Schiff al Mejor Chef 2023. El restaurante Beluga está recomendado por la Guía Michelin y ha recibido Soles Repsol.

  • Su propuesta se define como «cocina meridiana», fusionando la tradición levantina con la andaluza. Especialista en arroces secos y melosos.

  • Proyectos Gastronómicos: Beluga, René, Kraken, Cambara, Pez Wanda, Salao, Barlovento, Lolita, La Tasquita de En Medio y Latabernilla.

Latabernilla
C. Calderería, 7, Distrito Centro, 29008 Málaga, España
La Tasquita de En Medio
C. Calderería, 11, Distrito Centro, 29008 Málaga, España
Pez Wanda
C. Granada, 39, Distrito Centro, 29015 Málaga, España
Kraken
Pl. de las Flores, 2, Distrito Centro, 29005 Málaga, España
Beluga
Pl. de las Flores, 3, Distrito Centro, 29005 Málaga, España
Cambara
CC Muelle Uno, P.º del Muelle Uno, Local 65, Distrito Centro, 29016 Málaga, España
Salao (Street Food)
Muelle Uno, P.º de la Farola, 14, C.C, Distrito Centro, 29016 Málaga, España
Barlovento
Kiosko K-3 | Centro Comercial Muelle Uno, P.º de la Farola, 4, Distrito Centro, 29002 Málaga, España
Lolita
C. Granada, 17, Distrito Centro, 29015 Málaga, España

Entrevista en ABC

Tapas caseras y precios populares: así es Latabernilla

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Reportaje del Diario ABC con motivo de la apertura del local el año pasado.