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Diego René, Küchenchef und Inhaber

«Latabernilla: alles hausgemacht, alles gut zubereitet, alles schön und günstig»

«Latabernilla: alles hausgemacht, alles gut zubereitet, alles schön und günstig»

  • Großzügige Portionen, frisch zubereitet und ideal zum Teilen. Unschlagbare Preise.

  • Tortillas und klassische Tapas aus Málaga

  • Traditionelle Tapas neu interpretiert
  • Häppchen und Pintxos auf Kristallbrot

Diego René, Küchenchef und Inhaber der Restaurants Beluga, René, Kraken, Cambara, Pez Wanda, Salao, Barlovento, Lolita, La Tasquita de En Medio und Latabernilla.

Aromen von Andalusien

Ein Genie in der Küche.

Ein Genie in der Küche.

Diego René Er ist Küchenchef und Inhaber sowie eine herausragende Persönlichkeit in der jungen und avantgardistischen Gastronomieszene von Málaga

  • René wurde in Alicante auf der Insel Tabarca geboren und hat mediterrane Wurzeln, die seine Küche prägen.

  • Paul-Schiff-Preis für den besten Koch 2023. Das Restaurant Beluga wird von der Michelin-Führer und hat erhalten Repsol-Sonnen.

  • Sein kulinarisches Konzept wird als «Küche des Südens» bezeichnet und verbindet levantinische mit andalusischer Tradition. Er ist Spezialist für trockene und cremige Reisgerichte.

  • Gastronomische Projekte: Beluga, René, Kraken, Cambara, Pez Wanda, Salao, Barlovento, Lolita, La Tasquita de En Medio und Latabernilla.

Latabernilla
C. Calderería, 7, Distrito Centro, 29008 Málaga, Spanien
La Tasquita de En Medio
C. Calderería, 11, Distrito Centro, 29008 Málaga, Spanien
Wanda Fisch
C. Granada, 39, Distrito Centro, 29015 Málaga, Spanien
Kraken
Pl. de las Flores, 2, Distrito Centro, 29005 Málaga, Spanien
Beluga
Pl. de las Flores, 3, Distrito Centro, 29005 Málaga, Spanien
Cambara
CC Muelle Uno, P.º del Muelle Uno, Local 65, Distrito Centro, 29016 Málaga, Spanien
Salao (Straßenessen)
Muelle Uno, P.º de la Farola, 14, C.C, Distrito Centro, 29016 Málaga, Spanien
Windwärts
Kiosko K-3 : Centro Comercial Muelle Uno, P.º de la Farola, 4, Distrito Centro, 29002 Málaga, Spanien
Lolita
C. Granada, 17, Distrito Centro, 29015 Málaga, Spanien
René
C. Carretería, 36, Distrito Centro, 29008 Málaga, Spanien

Interview in der Zeitung „ABC“

Hausgemachte Tapas und erschwingliche Preise: So präsentiert sich das Latabernilla

Hausgemachte Tapas zu erschwinglichen Preisen

Bericht der Zeitung „ABC“ anlässlich der Eröffnung der Bar.